Ben je op zoek naar een heerlijk recept voor verse tomatensoep? Zoek niet verder! Bij ZelfMakenGids.nl delen we graag ons eenvoudige en smaakvolle stappenplan voor het zelf maken van tomatensoep. Met slechts een paar ingrediënten kun je genieten van een kom vol warmte en smaak. Lees verder en ontdek hoe je zelf tomatensoep kunt maken die je smaakpapillen zal verrassen!
Stappenplan: Tomatensoep Maken
-
Ingrediënten verzamelen
Om te beginnen, verzamel je de volgende ingrediënten:
- 1 kg rijpe tomaten
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 wortel, in plakjes gesneden
- 1 stengel bleekselderij, in plakjes gesneden
- 1 liter groentebouillon
- Een handvol verse basilicumblaadjes
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
-
Tomaten voorbereiden
Breng een grote pan met water aan de kook. Snijd een kruisje aan de onderkant van elke tomaat. Dompel de tomaten vervolgens een paar seconden onder in het kokende water en plaats ze direct daarna in een kom met koud water. Hierdoor kun je de schil gemakkelijk verwijderen. Pel de tomaten en snijd ze in stukjes.
-
Soep bereiden
Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, wortel en bleekselderij toe en bak ze tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens de tomaten toe en bak ze een paar minuten mee. Giet de groentebouillon erbij en breng het geheel aan de kook. Laat de soep ongeveer 20 minuten sudderen.
-
Blenden en kruiden
Haal de pan van het vuur en gebruik een staafmixer om de soep glad te pureren. Als je geen staafmixer hebt, kun je de soep ook in batches in een blender pureren. Zorg ervoor dat de soep volledig glad is. Voeg vervolgens de verse basilicumblaadjes toe en breng de soep op smaak met zout en peper.
-
Serveren en genieten
Giet de verse tomatensoep in kommen en serveer met een beetje extra basilicum als garnering. Je kunt de soep ook serveren met een stuk knapperig brood of geroosterde croutons. Geniet van de heerlijke smaak van je zelfgemaakte tomatensoep!
Veel gestelde vragen
1. Kan ik de tomatensoep invriezen?
Ja, verse tomatensoep kun je prima invriezen. Laat de soep volledig afkoelen voordat je deze in luchtdichte containers of diepvrieszakken doet. Zo blijft de smaak behouden. De ingevroren soep blijft ongeveer 3 maanden goed.
2. Kan ik de soep opwarmen in de magnetron?
Ja, je kunt de tomatensoep in de magnetron opwarmen. Zorg ervoor dat je de soep in een magnetronbestendige kom doet en deze regelmatig roert tijdens het opwarmen. Dit voorkomt hete plekken en zorgt voor een gelijkmatige temperatuur.
3. Kan ik de tomatensoep met andere groenten variëren?
Absoluut! Tomatensoep is zeer veelzijdig. Je kunt experimenteren door andere groenten toe te voegen, zoals paprika, courgette of prei. Dit geeft een nieuwe twist aan de smaak en voegt extra voedingswaarde toe.
Probeer vandaag nog ons eenvoudige stappenplan voor verse tomatensoep en geniet van de heerlijke smaak van zelfgemaakte soep. Met ZelfMakenGids.nl ontdek je eindeloze mogelijkheden om zelf te maken, van recepten tot creatieve projecten. Laat je inspireren en start je eigen culinaire avontuur!