Leer hoe je zelf eenvoudig en snel heerlijke hummus kunt maken met dit eenvoudige stappenplan van ZelfMakenGids.nl. Hummus is een smeuïge en smaakvolle dip gemaakt van kikkererwten. Hieronder vind je het recept voor een heerlijke hummus!
Ingrediënten voor Hummus
- 1 blik kikkererwten (400 gram), uitgelekt
- 3 eetlepels tahin (sesampasta)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels citroensap
- 1 theelepel komijnpoeder
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: paprikapoeder of verse kruiden ter garnering
Stappenplan: Hummus Maken
-
Kikkererwten pureren
Doe de uitgelekte kikkererwten in een keukenmachine of blender. Mix tot een grove puree.
-
Tahin toevoegen
Voeg de tahin, knoflook, olijfolie, citroensap, komijnpoeder, zout en peper toe aan de kikkererwtenpuree.
-
Pureren
Mix alles tot een gladde en romige massa. Voeg indien nodig wat water toe om de gewenste consistentie te bereiken.
-
Proeven en op smaak brengen
Proef de hummus en voeg naar smaak extra zout, peper of citroensap toe. Mix nogmaals goed door.
-
Serveer
Je zelfgemaakte hummus is klaar om te serveren. Garneer met een snufje paprikapoeder of verse kruiden en serveer met warm pitabrood, groenten of crackers.
Veelgestelde vragen over Hummus
1. Hoe lang kan ik hummus bewaren?
Bewaar hummus in een luchtdichte container in de koelkast en consumeer deze binnen 4-5 dagen. Roer de hummus voor gebruik even goed door.
2. Kan ik de tahin in het recept vervangen?
Ja, als je geen tahin hebt, kun je het vervangen door pindakaas. Dit geeft een vergelijkbare smaak en textuur aan de hummus.
3. Kan ik hummus invriezen?
Ja, je kunt hummus invriezen. Bewaar het in een luchtdichte, vriesbestendige verpakking en consumeer binnen 1-2 maanden. Laat het voor gebruik in de koelkast ontdooien.
Met ZelfMakenGids.nl kun je nu gemakkelijk je eigen heerlijke hummus maken. Geniet van deze smaakvolle dip als snack, bijgerecht of als spread op brood!